¿Una Ensalada De Salchichas, Patatas Y Mayonesa con solo 140 Calorías? Esta es una ensalada baja en calorías que amarán los amantes de la carne que quieren conseguir o mantener su Peso Ideal sin renunciar al sabor de sus ingredientes favoritos.
Ingredientes (Para
2 Personas):
- Medio Kilo de patatas.
- 2 Salchichas cocidas
(y mejor si son Ahumadas).
- Media cebolla mediana.
- Mayonesa light.
- 3 Pepinillos en
vinagre.
- Vinagre.
- Sal y pimienta.
Preparación De
La Ensalada De Salchichas, Patatas Y Mayonesa:
Sin pelar, cuece las
patatas en agua con sal. Mientras, corta las salchichas en rodajas, los
pepinillos en rodajas, y la cebolla en juliana. Cuando las patatas estén
cocidas y no demasiado calientes (pero tampoco frías), pélalas con cuidado y
córtalas en rodajas más bien finas, colocándolas sobre la fuente en la que se
van a servir. Añádeles por encima la sal y la pimienta.
Espera a que las patatas
cocidas acaben de enfriar, y cuando eso ocurra, repartimos bien sobre ellas las
rodajas de salchichas, la cebolla picada y los pepinillos en rodajas. Lo ideal
es dejar todos estos ingredientes reposar en el frigorífico durante como mínimo
durante media hora antes de la hora de comer.
Prepara la Salsa
añadiendo a 2 cucharadas de mayonesa un chorrito de vinagre, hasta conseguir
una salsa a tu gusto. A la hora de comer, riega la ensalada de salchichas con
patatas con la salsa… ¡A disfrutar!
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